公告版位
農產品專區:
103年的情人果冰及情人果干熱賣中,有需要的朋友歡迎訂購!! 謝謝!!^^
目前分類：居家麵包 (171)
- Feb 03 Wed 2010 14:39
紅蘿蔔麵包
- Jan 23 Sat 2010 21:17
紫米吐司&德式小餐包
- Jan 13 Wed 2010 08:39
莓果貝果&肉鬆麵包
- Dec 25 Fri 2009 14:19
等到天荒地老ㄟ"胖"
做麵包有一小段時日了，第一次嚐試用低溫發酵法，這次用孟老師的超軟南瓜鮮奶吐司配方，光南瓜泥麵糊就要冷藏8小時，之後的主麵糰要冷藏18小時，整形再進行後發，而因時間沒有算好，真是等到天荒地老!! 好想哭哦~~~
還好妃娟說過:麵糰低溫發酵在62小時內使用完，不至於破壞麵糰品質，這回我可是讓它發酵了24小時才整形，否則我就得為了它苦撐到半夜３點囉!!
- Dec 15 Tue 2009 14:05
口袋麵包
- Dec 10 Thu 2009 15:50
咖啡核桃餅乾&摩奇、奶茶吐司
- Dec 04 Fri 2009 14:02
蜂蜜鮮奶餐包&優酪吐司
家裡的忠臣小烤箱是N年前上班時抽中的尾牙禮品，用了好久一直沒壞就沒啥理由換新(還是古早產品的品質好)。
這次忍不住要換大烤箱了，近來做麵包的功力有些增長，為了節能(好藉口吧!)去買了烘王烤箱，它可以一次烤15個小餐包或2條12兩的吐司，算...值得投資啦!!
- Nov 26 Thu 2009 15:01
黑糖桂圓饅頭&黑芝麻饅頭
- Nov 22 Sun 2009 20:53
韓國麵包
Berla阿姐心血來潮買了韓國麵包預拌粉來和阿玲分享，我們二個分別採用不同的配方來試作，比較看看哪個配方好吃?? 有趣又好玩!!
市售的麵包上有黑芝麻，我沒庫存忘了補貨，只好用白芝麻代替，看起來和沒放是差不多啦!!
- Nov 11 Wed 2009 14:55
波蘿麵包&擂茶貝果
- Nov 07 Sat 2009 21:31
三色貝果&鮮奶玉米麵包
- Oct 31 Sat 2009 23:03
貝果~~~貝果大集合
阿玲有位"貴婦同學"常會對著我碎碎念:你是太閒了嗎?整天忙這些吃的食物，中式、西式都想學!!
也不知為啥要如此認真學習?? 可能...就像有些父母想開發孩子的潛能而送孩子去學吞火、
就是生活 (7)