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在各位格友的愛心鼓勵下，阿玲提起勇氣端出手工吐司來請大家吃囉!
這款脆皮吐司原配方是以法國粉為原料，阿玲家沒先準備，只好改以一般高粉來代替
去上了實務課程後，知道自己製作麵包的問題點在哪??....
所以....我只能說~~在家人的接受範圍內，吃的健康....是最重要的
在有蒸氣設備的專業烤箱裡，要做出酥脆的表皮是很容易達成的
原本.....我自以為烘王的烤箱已足以滿足我的需求了，但目前看來....還行而己
烘烤時，多噴了幾次水，才製造出一些些脆皮的效果(不是很明顯，看不出來厚~~
)
而且............時間一久，那個酥脆的表皮也就消失了
有空再來做一次脆皮吐司吧!
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