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老師、大哥要常來~~幫阿玲加油打氣嘿!
上完每堂課後，阿玲都會要求自己要複習功課，
這是第二週的馬鈴薯麵包
發酵麵糰~中間要翻面~以增加筋度
分割，折一折中發
整型~~橄欖型
麵糰裡凹凸不平的東東就是生馬鈴薯丁
割線
現在好喜歡玩~割線~真的超有趣!!
鋪上一片切達起司片
加些玉米粒、火腿丁
阿玲小心翼翼的加上餡料~~不想它翻落到烤盤上
看起來夠多了吧!
最後擠上美乃滋
一個不小心美乃滋的洞口剪太大了
100g的麵糰再加上餡料，本以為會很有飽足感的
可是..........烘烤後麵包體因澎脹而餡料變得明顯不足
烤焙過的馬鈴薯已經嚐不出它的存在
只能說馬鈴薯與麵糰~~你儂我儂了~~
下次得再多加一點~餡料才行!!
*一步一腳印，回頭一看，阿玲留下的足跡~~~嘻!嘻!!
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