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一早上市場，看見很多魚飯在販售烏魚，想當然是又到烏魚的產季了
之前聽一位鄰居阿媽說:烏魚煮米粉很好吃，但在阿玲的"386電腦"裡找不到這道料理作法，不管三七
二十一想先買一條再說。雖說，有些攤位價錢很誘人...一大隻烏魚才80元(因為魚卵已被取走了)，
但問清楚後才知道魚鱗要自己刮除，Oh My God!! 我可沒辦法對付這一大隻的烏魚，只好找別攤買囉!!
回頭找了位高手，Berla輸入了烹飪作法，
食材:烏魚切塊、米粉(先泡過水)、蒜苗(切段)、青菜及油葱酥
烏魚加蒜白先用平底鍋煎一下(我是煎至金黃色)，而且鍋底沒有加半滴油，因為烏魚有豐富的魚油。
煎好的魚肉放進事先準備好的熱湯裡
加入米粉
加入青菜、青蒜段及油葱酥後調味即完成
第一次品嚐烏魚米粉湯，真的很好吃!!
從沒想過烏魚的肉質如此鮮嫩多脂，好吃到老爺下了道指示...再買二條回家煮魚湯，
大家不妨趁現在正值盛產季節，買回家試試看!!
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