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天涼了，好友們出門別忘了加件杉
天涼了，來碗溫暖好粥送到你的心!!
阿玲今天的好粥有秘密武器喔!! 容我先賣個關子
生米、醃過的豬肉絲、干貝一起加水煮，因為沒有高湯，所以臨時
加了干貝來提鮮，豬肉一開始就下鍋熬煮，難道不怕肉煮久變澀
嗎???
這招是在kodo家學到的"撇步"，聽說是她年輕上課時學到的，而且
廣東人都是這樣煮粥的；豬肉買回家清洗後，加鹽巴冷藏醃漬一天
，拿出來煮粥會有自然的甜味且不柴不澀呢!!
你也可以一次肉多醃些，再分裝冷凍呦!
端出我的砂鍋，磨拳擦掌等待著~~~今天阿玲就替大家做個實驗、
寫份報告吧!
還有~~還有~同時加了甜玉米粒一起煮
待生米煮成熟飯時
，加入我喜歡的紫山葯丁，再悶煮後-------泡-泡--泡----
起鍋前撒上芹菜珠，最後加入我的祕密武器~~油條
，別罵人~~~腳緊來照~~
平時很少吃油條，最近天涼了，市場上多了賣杏仁茶的攤販，油
條就是這樣出現的
孩子之前完全不碰油條，就算我說破了嘴，他們還是不信<好像我
是詐騙集團似的
>今天我的 "武器" 卻輕鬆地逼他們就範也信服了，有人還回味地
說：媽媽，下次煮粥~~油條要再加碼喔!!~~~
金爽~~~
假日第一天的晚餐吃了心情特好的粥，在愉快的晚餐結束後，
馬上有人指定明天再來一鍋粥品吧!! ~~~ 哇哈哈~~
耳朵借一下{喂~~~那肉絲真的好軟、好吃呦!! 不信換你試吧!!}
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這是第二天的好粥，不怎麼美麗，連我自己都搖頭不已
有天看美食節目，柯俊年老師說百果要熱水川燙過就好，不能久
煮，不然有酸味、苦味
這時我的百果已經錯誤的在鍋裡和白米、紫米一起悶煮一段時間了
還是提一下這賣相不佳的粥吧!
白紫米各半(紫米先泡過水)、乾燥白果先泡水、素豆包、豬肉絲、
綠花椰做法同上
最後白果散發出來的就是自然的酸味~~~不優啦!!
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