Nini可愛的家

這是阿玲家的課後點心其中一款

在時間許可的情況下，阿玲一定都 "自己" 做點心給孩子們吃

法式薄餅沒有可麗餅的酥脆，但香濃的滋味不在話下，意思是要自己做才

能體會啦!

法式薄餅的配方來自梅子家，要連結分享，但找了好久就是找不到

材料: 低粉125g、牛奶250g、糖35g、鹽1g、蛋2個、奶油少許

所有食材拌勻後冷藏2小時，平底鍋加些奶油倒入麵糊剪成薄餅，就醬~~

薄餅柔軟就像手帕、紙巾似的可以任意塑形，很美吧!

不花心思的快速包捲法(懶人專用)~~將玫瑰桃果醬及金棗果醬包進薄餅內

即可食用

這其中的內餡是奶油乳酪加香蕉干混合而成

自己動手做，好處是可以依自己的喜好變換口味，可甜可鹹滴!!

在前一篇...伯爵紅茶餅干文中提到揉麵墊(無毒矽膠材質)及月餅模子，很

多朋友對它們的詢問度很高，阿玲特地拍照(上圖)與大家分享!!

揉麵墊可鋪於工作檯上，可在其上做麵包發酵、整型.....等，讓食材更

保潔；賣家說法....可以進烤箱，但我個人持保留態度，阿玲沒打算進烤箱

當烤布用。