Nini可愛的家

前陣子在kodo家看她做了鯖魚料理，才想要上網到她女兒上班的"魚

媽媽"(竹北)詢問，看有沒有進口的挪威鯖魚??



最後，阿玲是跟著手作社姐姐們一起團購了整箱的挪威薄鹽鯖魚，

我有分到3隻(一箱15隻要價2200元，一隻是150元有找，給你參考)!!

所以Kodo姐，我還沒有詢問魚媽媽喔!!




在日本料理店點過鯖魚定食，記得師傅的魚是這麼切的
橫著在魚身上相隔0.5~0.7cm勻稱的劃刀

姐妹們有空練一下刀工~~


整條魚約28cm長(很大隻呦!)

切好後置於烤盤上不用抹油~~~鯖魚的油脂粉多滴!!

阿玲煎魚的技術超極差，尤其是有皮的魚，最後會找不到魚皮

，所以就用200度烤20分吧!(安全很多)

我超喜歡魚身表面那上了一面金黃、赤赤的好吃樣



鏘..鏘..鏘...看到了沒?????

我可是滴油未加，把肚上看到的都是它自己的嘿!



有沒有像日式定食...鯖魚餐呀!!



這可是讓人頭好壯壯的魚，再擠些檸檬汁或金桔汁，絕對會讓人

回味無窮的(還好我種了一棵金桔樹)

阿姐，下次再要揪團時，記得喊我一聲呦!!   先謝過啦!!

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晚餐的配菜之一~~紅蘿蔔、香菇加青葱~~和你分享!!

P.S.星期三吃麵包呦!