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芋頭的產季擱來囉!!
紅豆、芋頭、馬鈴薯這些澱粉類食材都是阿玲的最愛，今天收到阿母寄來的新鮮芋頭，想拿來做剉冰店裡賣的蜜芋頭。
一起來看看~~
芋頭去皮切塊後加水淹蓋過它，加砂糖。
??? 別懷疑，現在就要加糖，而且不用擔心芋頭不會熟哦!!
阿玲喜歡利用電鍋煮，省去"顧爐"的時間。
這是煮好的芋頭湯，再放到瓦斯爐開中火煮約30分鐘，將水份收乾即可。
記得要攪拌可別燒焦了。
香甜、綿密的蜜芋頭，像不像水果冰店賣的哩?
冰涼著吃是道很棒的甜點!!
還可以拿來做包子、餐包內餡哦!! 真的好用吶!!
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