Nini可愛的家

每次阿母為大家蒸蘿蔔糕時，阿玲若在場總會問一次配方及作法，也不知到底問了多少次??

 阿母總是不厭其煩的再講一遍

最近見了許多格友用在來米粉做蘿蔔糕，阿玲也做過，但吃來吃去還是覺得生米做的糕

勝出，為了不讓阿母的手藝失傳，決定先從碗粿試做起................

買了30元的在來米，這次只用了15元

將米洗淨泡水1小時，阿玲先用super ma的調理機打成米漿

阿玲覺得這米漿打得夠細緻，先排除了磨米的難題，以後就可以如法泡製囉!!

但~~~困難的還在後頭呢??

先煮一鍋滾水要倒入米漿中製作"熟粿"

結果就像圖中這樣呈糊糊的狀態即可

入模，今天想要用電鍋蒸..........原因是.............

社區年終模彩時，我們很幸運的抽到這個"電鍋加高鍋蓋"的禮物，對阿玲而言是超級實用

至少不是參加獎(吃喝玩樂，哈!!)

阿玲一共疊了3層的糕........來去蒸，以後要吃碗粿真的方便多了!!

煮香菇肉臊的同時，順手加了三個素肚一起下去滷，

肉臊淋滿一層在碗粿上，再切一盤滷味吃，一舉兩得!!

阿玲用了15元的米，算算共蒸了6碗碗粿及2個淺盤的粿，真的好划算!!

最最重要的是找到了媽媽的好味道!! ~~我還是喜歡生米做的口感~~