Nini可愛的家

大家都準備好今年團圓飯的菜色了嗎????

阿玲家和小叔家循例是輪流準備婆家的團圓年菜，今年輪到我們做東，

加上家有喜事，就決定順理成章地.....上餐館圍爐，最高興的人就是阿

玲~~~都不用傷腦筋啦!

你家孩子喜歡吃有蛋的魚嗎??  還是敬謝不敏呢???

鯽仔魚、柳葉魚、黃魚只要有魚蛋，我家二個孩子都好喜歡吃!

所以看到新奇、特別的菜色，阿玲都會儘可能地試試

今天就來做這道梅子家的柳葉魚昆布捲

買半斤的柳葉魚，先放到加了些油的烤盤上烤熟，頭尾切掉備用

北海道昆布泡一下水軟化後，切成約8公分長

泡昆布的水可別倒掉，先留著備用呦!

另外準備綁粽子棉繩或是瓠瓜乾條數條

 

將魚置於昆布上捲起來，再用棉繩綁住放入醬汁內煮滾後，改以慢火熬

煮20-30分鐘使其入味

調味醬汁有：醬油3大匙    味醂3大匙   酒3大匙    糖2大匙   昆布汁


  

滷好的柳葉魚昆布捲切對半方便食用



這已滷得入味的昆布捲可以放入保鮮盒冷藏，很適合帶便當的人家備餐呦!!

這幾顆桃太郎蕃茄是出自阿玲的菜園子，小歸小，還是忍不住要現一下

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最後送上   古早時候象徵大富大貴的牡丹花，

祝大家金龍年裡........

                  ........... 平安喜樂、身體健康、一切順心!!

                 ..............賺大錢、發大財!!

                                                                                   明年見嘍~~