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從小生長於農家的阿玲，知道爸媽要有足夠的體力及飽足感，早餐是以
吃米飯為主，但阿玲吃不慣中式的早餐，阿玲家的早餐大多是西式的麵
包、蛋糕之類的，很少會吃肉燥飯、雞肉飯、香菇肉焿、魚丸湯、這類
重口味的餐點；所以做麵包是我例行的工作之一，也就是說我沒有停止
做麵包的念頭過； 你們呢?? 早餐都吃些什麼??
自從老爺工作換了跑道加上孩子漸大，家裡的麵包需求量有增無減，
我.........大約二天做一次麵包
買了王子的新書做了幾款，找時間再來慢慢po
選一款材料容易取得，難度--------三顆星的先下手
麵糰捍平抹上杏仁醬、撒上泡過蘭姆酒的葡萄乾捲成長條
用塑膠袋包起來短暫冷凍，待麵糰變硬後再接下一步的操作
稍冷凍是為了方便切割成小塊
將麵糰轉向壓平放進紙模
後發完成刷上一層蛋液加上堅果就可以烘焙了
阿玲家裡有的南瓜子、杏仁果(全粒自己切成碎片)都派上用場了
做法書裡都有詳細的解說喔!!
有著濃郁奶香味的葡萄捲，值得朋友可以安排時間做一次!!
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