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阿玲的顧客群來自各行各業，連我常光顧的豬肉攤老闆也買『Nini手工坊』的產品，那天買絞肉時，她再度下訂單...蒜味塊狀破布子(蒸肉)及顆粒破布子(蒸魚)，同時還回饋阿玲她料理的方法及心得，大家都發揮個人的創造力，真是感恩!!
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義大利肉醬......不管餐廳裡的簡餐或大賣場裏的冷凍食品中都是很常見的料理
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今仔日風真透~~
最近新竹風變大了，感覺天氣轉涼了些，開空調冷氣的次數也銳減，又是龍眼的產季到來，想了一
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除了破布子煮魚之外，阿母另一樣私房菜也受到親戚好友們的喜愛.....筍醬煮魚，
破布子魚口味比較甘甜，而筍醬則是酸甜的口味。
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Nini手工坊製作的鹹豬肉口味有：原味、香草及咖哩三種；肉品則分為五花肉、梅花肉二種。
今天食材為原味五花肉一包、辣椒及蒜苗少許。
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阿玲年輕時(現在也還年輕哦!
)，曾在寒冬裡吃了碗加蛋的豆瓣麵，頓時全身寒意全消。
經過好久，決定試著做出自己想念的味道。
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在炎熱夏日下廚不好玩，就連為全家人健康而每天下廚的我，也老覺得興緻缺缺。
我很喜歡吃魚，但不喜歡煎魚、炸魚，清蒸或烤魚還可以接受，不過最常做的料理方式是水煮，我覺得煮比蒸來的方便些，有興趣的人可以比較一下。
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就是生活 (7)