Nini可愛的家

金棗一直是被我忽略的水果之一，就為了------家人不愛那有點辛辣、有點酸澀的口感，

可阿玲原本就喜歡柑橘類的果醬，如:檸檬、柳橙......等，但常為了需費工的將果皮與果肉中間的白色部份去除而作罷。

早上市場裡的一位阿婆販賣她自己種的金棗，沒噴農藥，買了一斤回家試作果醬看看家人的接受

程度如何?

這位可愛的Nini一見到新奇事物很快就湊了過來，在阿玲連哄帶騙下吃了第一顆金棗

其實阿玲有先試吃過，第一口感覺有點酸，但嚼到最後是回甘的滋味，所以Nini一連吃了三個金棗喔!!

將金棗清洗乾淨擦乾，切細絲(像切柳丁一般)，阿玲將可去除的籽籽都剝掉了

600g金棗

加入100g糖、二大匙吉利T放進麵包機果醬程式攪拌50分鐘

裝入事先洗淨烘乾的果醬瓶裡，(倒扣封口)放涼後可冷藏保存

一斤的金棗只做了1.5瓶的果醬，喜歡的人可以倍數增加，才不會費時費工又費電呦!!

首次用中種法做了條白吐司，阿玲吃不出與直接法有何不同??

切片吐司塗上黃橙橙又酸酸甜甜的金棗果醬，清香的柑橘味滿足了我長久以來的食慾

真的好吃歐!!