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阿玲住新竹已經十幾年了，今年入境隨俗成了客家人，話怎麼說呢??
當初無法接受的一些客家口味菜餚，如今都出現在我家餐桌上，而且覺得非常美味!!
算的上是大逆轉吧!!
自去年開始做金棗果醬後，便愛上了柑橘類的料理，這個桔醬就是其中之一
將阿母種的芥菜洗乾淨備用
這鍋雞湯不必過瀘雞油，芥菜要有些油才好吃!! 也可以加些香菇或蛤蜊，湯頭會更鮮甜!!
我家老爺吃單一口味，所以今天配合他啦!!
這客家口味的桔子醬拿來沾雞肉或青菜都有特別的的柑橘香氣~~
~~讓你口氣清新!!
這湯需熬煮一段時間才入味，但芥菜煮久了顏色會臭黃不美，
為了"美美"的出場，阿玲先盛一碗亮個相，待會我們還是回鍋煮久一點會更好吃!!
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