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第一次嘗試做蛋糕捲，
一向不愛吃奶油的阿玲選擇芋泥當內餡
蛋糕麵糊是原味戚風蛋糕的配方
將麵糊拌好倒入鋪上烤盤紙的烘王烤盤裡
以上、下火皆170度火溫烤20分鐘
進烤箱5分鐘後，將下火關閉以免上色；表面摸起來有沙沙的聲音就熟了
出爐後移至網架上放涼備用
Carol說:在蛋糕開始捲起處要先用刀劃3-4條不切斷的線
芋泥內餡配方請參考Carol芋泥夾餡
以刮刀均勻的鋪上芋泥
我捲...捲....捲.......很緊張吶......
由靠近身體這一側往上捲
可利用捍麵棍將烤盤紙反向捲起操作更便利
捲好後像不像隻大蝸牛?
捲好的蛋糕捲包上保鮮膜或裝進塑膠袋後冷藏2-3小時，先定形再取出切片
蛋糕上一點一點的是芋泥而不是發霉哦!!
第一次的芋泥蛋糕捲.........成功!!
下次再挑戰不同口味的蛋糕捲嘍。
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