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家鄉私房菜一代傳一代，但現代的物質生活非常豐盛，大家常會忘記古早困苦環境的生活是如何勤
儉過日子?
酸蘿蔔---也是當時的產物，醃得酸酸鹹鹹的很下飯，就算沒其他菜色也可以吃上二大碗飯。
酸蘿蔔醃漬法請參考，以下是酸蘿蔔的變化料理...........
五花肉、酸蘿蔔、青蒜、紅辣椒
蒜白切片爆香
加入五花肉炒熟後再加入酸蘿蔔(切絲)及少許鹽巴拌炒
最後加青蒜尾端及紅辣椒
酸蘿蔔炒肉片完成了
嘿!嘿!...(2聲而已)
今晚每個人都因為這道菜而多盛了半碗飯。 水啦!!
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