Nini可愛的家

休息了三天的秋節假期，大家有沒有變成烤肉臉了呢??

今年阿玲家很"愛地球"~沒烤肉；

昨天開心的帶著孩子們到南竂玩，順便給Nini來個學會騎單車後的第一次"路考"機會，那裡有一處自行車場地，有斑馬線、紅綠燈...像駕訓班似的，在騎了二圈之後，第三圈Nini就跌倒了，所以這次路考沒有通過，沒拿到駕照。

而且更糟的是下巴正好撞上了非常粗糙的自行車道，本以為只是一般的皮肉傷，但是經過了四小時後沒有完全止血，仍舊有很明顯的血滴流下來，只好送到新竹台大醫院掛急診；最後在與Nini拉距好久、阿玲心裡掙扎後決定要縫合，以免日後留下醜醜的疤痕，就在Nini的哭聲裡結束了最後的假期

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每當客人問我破布子罐頭除了蒸魚之外，還有其他料理手法嗎??

我知道有人會拿來蒸肉，但我通常不建議做這道菜色

原因是家中若有長輩或小孩，對他們就會有"被噎到"或"咬到仔"的風險，(因為培根很喜歡吃破布子，他就曾經咬到牙齒痛)

今天阿玲想到了一種做法，可以避免這樣的困擾喔!

食材：絞肉、黑麻油、太白粉、胡椒粉、蛋、醬油及破布子湯汁(用量自訂)

破布子罐頭是阿玲自家的商品

把絞肉及調味料拌勻後，將破布子呈放射狀的排列於絞肉上

如上圖，放到電鍋裡蒸熟後即可上菜!!

如此一來就可輕易的將破布子挑出來，小朋友也就不會誤吞或

咬到牙了

這樣的破布子肉餅很方便，可以大口吃肉，又能細細品嚐破布子的美味!!

這種簡易作法，你們認為是個好主意嗎??

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所以最後結論.......就是天天要平安、快樂才是最重要的!!