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在暑假期間每天為了三餐忙碌著，早餐吃完就得著手準備午


餐，一個早上就洗洗切切的過去了


到了八月中旬所有的撇步都用盡了，主意落到了中式糕點的身


上
 



阿母給的南瓜放了好久，彷彿快成了古董南瓜了


切了1/4顆南瓜做了一塊南瓜香菇糕


 


南瓜絲、香菇絲、櫻花蝦、在來米粉300g、玉米粉25g、日本


太白2T、


 


香菇爆香後加入南瓜絲 ，加油葱酥、櫻花蝦、糖1/2t、鹽1t及


白胡椒拌炒，



  


再加入冷水1025ml調在來米粉水至炒鍋中拌至成圖中的糊狀


後，入模、放到電鍋蒸熟(外鍋加三杯水)


阿玲使用8吋的蛋糕模，請利用竹纖測試中心點，竹纖無沾黏即


是熟透




金黃色的南瓜糕很出乎意料的香甜~~



午餐很快的煎一盤香酥南瓜糕~~








有了主食，加個燙青菜及一鍋湯就可以解決一餐了


有了這個南瓜糕的良好經驗後，接下來再來一款不同口味的糕點!


你猜猜是什麼口味的呢????



 



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