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最近很多朋友開始忙著製作秋節糕餅，阿玲也將於下週展開我的月餅訂單
製作...
但今天po的絕不是應景的中秋月餅 、蛋黃酥喔!
這是款麵包.......馬芬麵包
...沒錯! 阿玲沒有筆誤...作麵包 不是蛋糕..........
馬芬麵包裡添加了酵種在其中，為了吃它..............等了好久
在麵糰裡再加入了切丁的愛文芒果干，整好型的麵糰放進阿玲自製的模型裡
進入烤箱前刷上蛋液、加上杏仁丁
出爐後的馬芬麵包要立即脫膜
口感...不如麵包來的有彈性，它介於鬆餅及麵包之間
剛出爐的馬芬麵包很好吃!!
但不耐放，隔天就會較乾硬些，這可能就是它的特色吧!
但不是我家人習慣的口感.......................
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擇日又利用野上的核桃麵包配方做了一款愛文芒果口味的
真是好吃到不行~~~~
阿玲還是習慣、喜愛這樣的麵包!! OEC
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