黃金泡菜 @ Nini可愛的家

泡菜.........除了有台式、韓式之外，二年前阿玲一直想學黃金

泡菜的做法

但自從開格、經營手工坊後，工作、家庭都須同時兼顧，沒有

多餘心力去研究它

有天在好友~渝媽~格子裡看到她在吃這道黃金泡菜，又不分

我吃

阿玲怎能被霞到呢? 快~~~~~ 自己動手作，哈

上回買的山東大白菜一半做韓式的，另一半做黃金的，

香油、糖、日式芝麻醬、豆腐乳、白醋再加蒜頭、紅蘿蔔

豆腐乳是阿玲自己加的，在這道特色菜裡~紅K~是關鍵喔!

林美慧老師的配方在此

所有調味食材放進果汁機裡打碎

醬汁加入已去苦水的大白菜裡

拌一拌冷藏一夜就可以食用了

一次打了太多醬汁，拿出小黃瓜來做個嘗試，結論是~~~~還不賴

今日老爺去吃鴻門宴太晚回家了，打翻了阿玲的醋罈子，一個

不小心加太多醋了，太酸了啦!!

提醒各位：請在心平氣和時動手料理，才能品嚐好味道~~~