Nini可愛的家

幾次到泰式餐廳用餐時，都會點一道泰式酸辣海鮮湯來解

饞~品嚐~

就喜歡泰味的清爽不油膩、微酸的口味直讓人胃口大開~~~

阿玲的做法不是正宗的，但是~~~~~口味還不賴!!

食材：魚頭半個、蝦、花枝、牛蕃茄、薑片、青葱及香茅草

另可加蛤蜊、鮮蚵.........等自己喜好的食材

老早就想做這一味泰式湯品，但苦於無法取得這式泰味靈魂的

香茅草~~

好不容易在大賣場的~"泰國特別週"~裡找到了乾燥香茅草，

真是令偶龍心大悅~~扯~~扯到哪去了

用濾網裝著香茅草，喝湯時才不會因吃到"草"而掃興

先將湯鍋裡加上蕃茄、薑片、葱白及香茅

再加進魚頭熬煮一下

加入其他海鮮及葱綠

起鍋前加二顆檸檬冰塊，不夠味的話可多加些

因我家孩子不吃辣，所以阿玲省略辣的部份，需要的人自己加嘿!!

PS：每年盛夏檸檬產季時，阿玲會趁便宜買很多的檸檬回家擠

汁放入製冰盒凍成冰塊，這樣一來整年都有檸檬汁可使用，也

不會在無檸檬產季時被貴到呦!!

 鮮甜的海鮮正符阿玲的胃口~~清爽不油不肥~~~~~~

連我家老爺都讚不絕口，你~~~~~覺得好喝嗎???