Nini可愛的家

記得小時候和媽媽一起到曾文水庫下流的溪邊去摸"拉阿"，從淺灘開始找，

彎下腰來東摸摸西找找，褲管也開始一寸一寸的濕，且濕的範圍不斷上升，

直到整件褲子全濕透了，索性就往深水區一直的"潦下企"

小時的記憶一直停留在與大人們比賽誰找到又多又大顆的"拉阿"，回想起

來還真是有趣!

昨天收到手作社同學從南部帶回來的"拉阿"，媽媽說過這可以"顧肝"~肝若

好人生是彩色ㄟ

阿玲若是春末夏初的季節回娘家，媽媽都會特地買野生的"拉仔"煮湯給

大家吃

媽媽的做法：待水滾加入蒜頭及"拉阿"，等"拉阿"開口後，媽媽會用大湯

瓢持續攪拌，最後才可以順利的將"拉阿肉"撈起來，吃得粉過癮~~

而今天阿玲要來做"'蜆精"，買了一個有洞洞的碗，用途就是可以拿來"

滴雞湯"或"滴蜆精"

洗好的拉阿加上蒜頭一同放到大碗公內，放進電鍋外鍋加一杯水就可以蒸

煮了

在大碗底下記得要用個湯碗接湯汁.....珍貴的蜆精就完成了

剛蒸好的蜆精加些鹽巴拌一拌，好香!!

今晚一家四口吃"拉阿肉"的、喝蜆精的，大家的雙手都忙碌了起來，真是

太享受了~~

謝謝玲玲同學!!