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首次的"伯爵蛋糕南瓜吐司"大成功之後
阿玲 我就一直在等待我的法國米歇爾可可粉到來
船運讓我等好多時日,到手後第一個想做的是.............巧克力蛋糕吐司
孩子大了,上了國中後,繁忙的課業讓我們要出門都得看日子
上週終於抽出了1.5天的空檔,培根一下課我們就衝回南部看阿玲的爸媽
快四個月沒回南部了
一定要趕工親手做些手作食品給老人家才行
蛋糕吐司的質地相當柔軟,適合不習慣吃麵點的他們
唯一美中不足的是....這個紙模會黏住吐司
脫模時要將吐司部份切些掉才能順利 ><"
現在發現冬天做蛋糕吐司非常合宜
吐司麵糰用量減半,待發5-6分模時,加蛋糕糊就可以進烤箱了
170/200度c 35分鐘(不要烤太久,不然蛋糕會過乾 ..)
純度高的可可粉烘焙過程...整個家裡沈浸在濃郁的香氣裡
讓人暫時忘了戶外的寒風咻~咻~~地吹著
療癒的效果粉好吶!! ^^
一個人一個上午就只能做這些
手工餅干留了1/3給小人
其他的全數打包回企給爸媽
希望他們喜歡~ ^^
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