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現在正值桂竹筍的產季，以往阿玲會將桂竹筍加上自製的酸蘿蔔炒來吃，
今天阿母找了自己種、自己醃的酸菜來炒桂竹筍..........
阿母採回果園旁邊長出來的新鮮桂竹筍.......嗯~~~要事先處理過才能吃........
用"一指神功"剝去外皮、切除太老的部份，留下可食用部份
我們決定將桂竹筍水煮去苦味後冷藏保存，可以慢慢享用
料理方式除了事先煮熟拌炒外，還可以將生的桂竹筍加酸菜及大骨頭熬成湯品食用(下次我再來試試)
食材:桂竹筍、酸菜、蒜頭、辣椒、青葱拌炒，調味料:糖、鹽
就是一道最~最~新鮮的當令時蔬(如第一張照片)
酸菜和酸蘿蔔的味道............都酸酸的........有異曲同工之妙!!
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