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最近阿玲是不是有了新歡就不要舊愛了呢???
也不是這樣說啦!!
這款孟老師的南瓜子大麵包配方是很多時日前做的,正巧遇到秋節就被月餅給插隊了
這款麵包被歸類於養生麵包這分區裡,
阿玲沒依照老師處理南瓜子的方式切碎,而是整顆加到麵糰裡,另外加了阿玲喜愛的杏桃干
隨意整形最有趣(其實是不用花太多腦筋啦!!)
在中發後的麵糰上用叉子插洞
後來阿玲插洞後再利用叉子往下壓,讓表面增加更多的變化
阿玲突然覺得好像多了很多的貝殼........
麵糰表面插洞的作用是預防烘烤時表面鼓起
好像芒果干的杏桃干也是"原汁原味"不含色素
養生的南瓜子讓單一口味的麵包多了脆脆的口感.............
杏桃干讓麵包多了桃子的香氣.............
很多層次的組合,我自己很喜歡吶!!
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