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各位朋友，我們先來玩猜一猜的遊戲，這造型像什麼?


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這個阿玲自創的麵包有像蘿蔔嗎??



小顏的紅蘿蔔楓糖麵包，阿玲家沒有楓糖，索性改成紅蘿蔔蜂蜜麵包


先用了175公克的紅蘿蔔打成蘿蔔汁



發酵中..............利用翻面這動作來增加筋度的麵糰



切割後的麵糰壓出空氣，捍平後先於1/3處向內折



從左(或右)捲起成圓椎形



這是蘿蔔的半成品



再取少量的麵糰，搓成長條製作"莖葉"的部份



一整盤的蘿蔔完成了


進烤箱前割線、撒上麬皮做裝飾


有些撒上防潮可可粉，像不像沾了泥巴沒洗乾淨的蘿蔔呢??




甜甜的蜂蜜香氣口味十足!!


討喜的造型同時深得孩子的心!!

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    Nini可愛的家 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

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