Nini可愛的家

這麼熱的天裡竟做起了水煎包~~~

一本食譜買回家一年多了，實際操作沒幾樣，做菜做到~~"無

撇步"了~想要偷個懶，只做一道就能......能填飽肚子就好了

內餡：低脂絞肉、紅蘿蔔、薑末、葱花、白胡椒......拌勻醃

漬入味

配方：孟老師中式麵點

將麵糰等份切割好、滾圓備用

麵糰壓平鋪上一層絞肉再加上高麗菜

包好的水煎包再後發個10分鐘就可以入鍋水煎了

起油鍋、放進生煎包再加進一碗麵粉水，蓋上鍋蓋，煎至金黃

上色~~~強強滾~~~

到頭來~這道菜工序不少，過程複雜~~~也沒有比準備三菜一湯

輕鬆呀!!

但是.......看到家人滿足的享受著阿玲牌愛心包....肉太少、

菜不夠多、皮又太厚....

 一鍋煎上8顆，倒扣的技巧要好.......

這天一次做了16顆，好驚人~~~

真的失算，以我家的戰鬥力當然是吃不完的嘛!

看起來一點都不油膩吧!

我家培根倒是超級捧場的，一口氣吃了四顆

倒扣後再入鍋煎至金黃

我個人喜好雙面金黃的賣相(沒辦法，屬烏龜的)

至於先前提到的種種缺點及不足，就當作是第一次的經驗值，

下回就知道如何改善囉!

不過，當看到家人的眼睛都~"噹"~睜的好大，還~~~挺有成就

感的捏