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在九月底索取了"郎佛德無鋁泡打粉"的試用品，繼蔓越梅酥餅後，
翻了翻食譜裡需要加入泡打粉的餅干配方，熱情不減的阿玲再次展
開探索之旅~~~椰子球&塔香餅干(孟老師的手工餅干)
加了椰子粉的麵糰揉好後，放入冰箱冷藏2小時後取出(較易整型)，
切割成小塊麵糰15g/個，再搓成圓球狀就可以進烤箱囉!!
聞那淡淡的椰子香~~加上酥脆口感~~小小的椰子球一口一個~~真
是好吃又方便!!
孩子們下課、飯後經常會找甜食吃，餅干老是做甜口味的
有點膩.........
阿玲的菜園子裡多的是九層塔，剪個200g回家做塔香鹹口味的餅
，就換換口味唄!!
麵糰分成二分捍平，中間加進以九層塔、橄欖油、少許鹽打成醬
，拿來當內餡塗抹後，一樣冷藏2小時後
再繼續........將麵糰切成1.5公分寬的條狀"麵條"捲起來成型
沒想到鹽酥口味的餅干獲得全家人喜愛!!
這塔香餅很快地就........消失得無邊無際了!!
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