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今天試的是王傳仁的配方，回頭比較了一下，在水份、酵母...配
方上的差異頗大
先前試做三次王子配方的蜂蜜麵包，偏阿玲的 "功夫金麥"
，進步實在有限，在屢次失敗之後，但.......這次的成功率明顯提高了；
阿玲還是喜歡王子老師的配方!!
可是我完全無法做出想要的水準，怎辦???
而且還沒辦法像kodo可以騎鐵馬到你店裡去買來解饞
尤其吃過您高徒..小顏宅配來、比我的臉還大的"蜂蜜法國"
之後，
更加確定!!
(最大的那二顆，其中一個落到我手中，有沒很羨慕呀???
)
四個麵糰 "傳好細"，進爐前玩割線，最喜歡一條線的單純線條，
可以變出不同變化
250g/@
200度/200度 20分鐘
做這款麵包時正巧假日在家，Nini吵著要一起玩，所以...... 這
棋格的圖案是Nini割的線
這小妮子有天份，畫筆拿久了，就算徒手拿利刀都是........"穩穩
地"喔!!
其實在比較過配方後，為什麼我還是喜歡王子的配方呢?
我不喜歡過多的酵母在麵包裡是最主要原因，
第二原因是........無油勝有油
做麵包可以運用一些特殊的食材來增添風味及口感，但是.......非
加不可嗎??
若不加，那..就得要 "有料" 才行囉!!
新鮮當歸綠葉是剛採回來的，
橄欖油、鹽、黑胡椒、檸檬汁及蕃茄拌勻直接加在麵包上食用
果真全家人一片接著一片吃~~吃了"會涮嘴"~~~這蕃茄餡料給
它用力~推~推~推~
聽幾位手作社姐姐分享~早餐要多吃些蛋白質(像肉肉之類的)才
不會頭腦變笨、學習力低
所以這份早餐只適合假日時不上班、不上課、可變笨的日子吃!!
阿玲也是有用心在準備，還是要介紹一下好了!!
就是蘋果、芭樂、水蜜桃片(罐頭)、美乃茲加在麵包上即可
挺清爽可口的!! 不怕變笨的你也來一片吧!!
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