在500g中粉裡添加100g老麵製作饅頭已經成為阿玲的習慣了




今天買了二條紫地瓜,一下子又寄來了芋頭、南瓜、黃地瓜....等一大堆的


發肥澱粉食材,都在這需要熱量的冬天前,一一地報到了




既然吃不完,只好加到麵糰裡去囉!!





先打了一份原味麵糰,取出一半,再加紫地瓜泥繼續拌勻
這樣就可以輕鬆的捲出雙色饅頭嘍!!






一口氣做了這麼多饅頭,其實是為回台南時帶給爸媽吃的
他們和培根一樣,愛饅頭多過麵包~~

*************************************************************************

  

繼紫山葯粥後,剩餘材料想拿來做一道清炒小菜
準備了豆包絲、薑絲、青葱及山葯;調味料:鹽、黑胡椒
然後就清炒悶至入味即可(~~你喜歡吃脆脆的~~還是鬆棉軟Q的山葯呢???)



阿玲這回得將山葯悶到熟透、鬆軟,因為~"臭菁味"的菜味~有人會拒吃




 


arrow
arrow
    全站熱搜

    Nini可愛的家 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()