桂竹筍魷魚湯 @ Nini可愛的家

今年吃過~"享青仔''~~~桂竹筍了沒???

阿母每個月都會拜拜，準備三牲時都會買隻乾魷魚湊數，阿玲家的魷魚都是這樣來的

乾的魷魚除了可以做客家小炒、包粽子，還能做什麼呢????

幫忙想一下啦~~

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先準備一鍋水加一T鹽巴就可以泡發乾魷魚了~~~~~但是得

泡一整天喔!!

現在是桂竹筍的產季，正是享用的好時機，阿玲專挑阿婆自

己一早煮熟的桂竹筍(偷懶!!)，

加上一隻魷魚一起熬煮約30分鐘，再加入一條五花肉就會油油

亮亮的

<我不喜歡買生鮮的桂竹筍，擔心煮得不夠久會苦>

蒜泥醬油再來上一碟就可以吃蒜泥白肉了!!

這道竹筍湯清涼降火，魷魚有給它很軟透呦!