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和Berla相約一起去買莓果,冷凍莓果個個果實都粉飽滿,有覆盆子、黑樹莓、紅莓三種,
秤了些莓果打算來做貝果,配方是Carol的藍莓貝果變化而來的。
記得先退冰,不然就會聽到麵包機裡好像有石頭在跳舞........
和先前的藍莓(下圖)的顏色相比較,莓果麵糰真的鮮艷好多好多......
這是藍莓單一口味的貝果
有看到果肉呦!!
不過,這次的貝果發酵時間不夠久,成品並不是很成功,
天氣冷時,記得後發時要加杯熱水來加速發酵哦!!
這次另外運用燕麥湯種麵糰變化出起酥肉鬆麵包、桑椹小餐包及原味橄欖餐包
12月底培根學校舉辦校慶活動帶回來一個餐盒,裡面有五個不同口味的麵包,
二兄妹就為了一個肉鬆麵包吵得不可開交,看來事情"粉大條",不喬不行啦,就拿出阿玲魔法棒來變....變.....變..........
原味餐包就是打算做肉鬆麵包用的,只要在麵包表面抹上薄薄一層沙拉醬,再裹上肉鬆就成了,
.......................看你們倆還吵不吵??
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