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這次的黑+白吐司有二款不同的紋路
白色..........原味麵糰打好後,預留1/4麵糰備用
黑色..........其他3/4麵糰加一大匙水及二大匙可可粉再拌勻→可可麵糰
取其中各一份(黑白各一)麵糰捍平
其一:黑色為底、白色在上重疊在一起
將其捲成圓柱體,放入模型..........雙色吐司
左邊為雙色吐司,右邊是大理石吐司
阿玲挺滿意這次的成品!!
不過,再多捲一圈該會更好!!
接下來......
捍平的步驟與雙色吐司相同,但不是用捲的哦!!
是黑團包裹著白團......
像不像自製的小信封??????
將其捍成長方形,分三等份再折起來
上述的步驟需重覆二次
看到沒???? 千層耶!!
捍平後切割三等份成長條狀,要拿來綁辮子嘍.......
經過烘烤之後會變什麼模樣呢???
噹啷...........就成了大理石吐司
烤好脫模時,外表都黑嘛嘛的 ----------
這二款相同口味不同彩形的黑+白吐司豐富了視覺上的感受
值得一提的是,除了好吃外,還多了一次練習的機會喔!!
超有成就感的!!
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