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老板，地瓜球來一盤!! 
若有機會逛夜市，都會因它的香氣而口水直流，
不過，今天這地瓜球是媽媽牌的點心料理.............
哪來的老鼠及肥豬?? 嘻!! 是地瓜變身而來的............可愛唄!!
食材:地瓜泥250g、地瓜粉65g、糖10g
配方來自:雙胞胎tina
將地瓜泥加地瓜粉揉成糰..........我沒有加糖喔!!
分成小段搓揉成圓形..........
起油鍋以小火炸至地瓜球起小泡泡時，利用鍋鏟壓一壓地瓜球，它就會神奇的膨脹起來且變成圓形了!!
和夜市賣的沒有差很多，剛炸好的地瓜球真酥，粉好吃!!
做這地瓜球只是為了學會它且家裡地瓜粉多，對炸物原本就沒有很大的興趣的阿玲投降不再做囉!!
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