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仔細瞧~~巧克力岩漿流出來了嗎??
喂~~~不要一直流口水、吞口水的啦!!
學起來才有得吃,而且真的很容易,不騙你喔!!
苦甜巧克力220g、奶油120g、糖粉150g、低粉50g、蛋3顆
配方來自:花神秘館
蛋與糖粉攪匀
巧克力、奶油隔水加熱至溶化,加入過篩的低粉後
再將蛋液及巧克力糊拌在一起
模子得先抹上奶油、灑些高粉,將多餘的粉倒掉,以利脫模
將拌勻的麵糊倒進模子約七分滿,放入冷凍1小時,取出後不需解凍直接入烤箱
210度/180度 10-12分鐘
烤至邊緣略硬即可
告訴你這款蛋糕和法國友人帶給阿玲的蛋糕預拌粉做出來的味道超像的
相似度高達90%喲
阿玲不敢吃蛋黃未熟的荷包蛋,因為...阿玲覺得蛋一定得熟透才能安全食用,
所以就~稍稍加長了烘烤的時間,因而那岩漿沒有流粉多下來
其實真的沒必要啦!!!
這款蛋糕非常容易操作,連烘焙新手都不易失敗
而且會好吃到差點把手指給吞下去呢!
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