Nini可愛的家

各位看倌可知曉，照片中這玩意兒是什麼東東呢?!

這季節性的食物在我們小時候都叫~"品澎"~，但其實是發音不正確，正式名稱叫~"蘋婆"~

培根先前已經品嚐過蘋婆的滋味了，

而Nini是第一次見到它，看她興奮的模樣......該怎麼形容呢?

當日早上阿玲上市場驚見這蘋婆時，高興的買了一斤回家煮

培根要求隔天要回新竹前，再繞到市場買些帶回家吃

阿母將這件事往心裡去，下午時下著大雷雨，依舊冒雨出門

說是棗子園隔壁果園的阿公有棵蘋婆沒有採收，她去採些回家給培根

這就是它在果莢裡的原貌..........

蘋婆：食用大多用煮食，成熟時果莢會自動裂開，取出種子，置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，呈現的就是淡黃或乳白色種仁。將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用，鬆軟如蛋黃，風味獨特，尤其最適合當小孩子零食。另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜食，亦極可口。

蘋婆富含大量澱粉質，多吃再大量喝水易飽脹，尤其是不配佐料單獨食用，容易噁心或便祕者應避免。由於所含的熱量極高，瘦弱而食慾不振者，無疑是補充體力的最佳果品。果莢治血痢殊效。

一顆顆被紅絲絨般外皮包裹著的黑色東東就是蘋婆

好喜歡它超有質感的果莢，

阿玲將其洗淨後，加水放入電鍋煮熟，

將水瀝乾加鹽巴調味就可以食用

果肉黃黃的，吃起來味道真的很像蛋黃，鬆鬆軟軟的

這一年才能嚐一次的美味，真令阿玲全家人難以忘懷!!

開殺了~~小心，好燙喔!!

培根小時候嚐過這美味的蛋黃果，難忘的美食當前，怎忍的住呢??

Nini怕燙且不知好滋味，還猶豫著不知如何下手??

傍晚下了場大雷雨，心裡只是高興入夜後氣溫下降，可涼爽囉!!

沒想到.........

當阿玲正忙的不可開交時(處理、分類龍眼干)，就聽到Nini在一樓門口大喊大叫:

媽咪，快看~~有好大的彩虹!!

真的好久好久沒見到這麼美的彩虹了!!