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阿玲我對某些攤位忠誠度相當高，像豆製品我都會在固定商家採買
經常去"交觀"久而久之和老闆就變成了朋友
賣豆腐的老闆嘴上最常掛的一句話就是:要買要快，不買會壞....哈，
買到連他的口頭禪都記住了
上週買了二條大蘿蔔、豆干、車輪子要做滷味
平常看到的豆皮是原味或油炸過的，這回有不同製法豆皮...煙燻口味的
老闆娘說:這要冷凍保存(心裡想著一定要備糧起來)，涼拌就很好吃了
(方便有效率的菜色)
當下決定................買~~~~~
紅K、木耳絲、杏鮑菇、芹菜先川燙過備用
煙燻豆皮切絲，所有食材+日式和風醬油拌勻，淋上黑芝麻油即可
上桌前撒上白芝麻
真的很適合夏天的一道涼拌菜喔!!
和好朋友你的分享~~~
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