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曾答應晴晴妹妹要教她做阿母醃的酸蘿蔔，絕不食言的阿玲沒忘(因為....怕肥呀!!
)
趁這趟回南部，缠著阿母指導希望能一次成功
上市場見到街道二旁各一攤賣"小"白蘿蔔的攤販，一邊擺在地上，另一邊則用發財車載著，有好多
婆婆媽媽都在買，有人要曬菜埔、菜埔米，有人要醃漬用的，好有趣的畫面，不過這次忘了帶相
機沒能分享!!
阿玲準備了三斤白蘿蔔，洗淨後放置於通風處風乾
有些蘿蔔太長可以切半，先加入3大匙的鹽巴
均勻的抹在每條蘿蔔上，也可以用手稍微搓揉
靜置等蘿蔔出水，待纖維軟化後就可以裝瓶。記得連所有的水都一起裝瓶呦!!
翌日若水份無法淹蓋過蘿蔔，可以加些冷開水或煮些鹽巴水放涼加入。
醃漬一星期蘿蔔發酵變酸即算成功，收成前可先試吃一小口，若仍有辛辣味，請繼續等待些時日。
阿母的叮嚀:鹽巴不能加太多，否則蘿蔔變鹹而不是酸呦! 切記!!
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