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薯條...薯條...一直是孩子們的最愛，難道~~~自己做的會不如速食店炸的嗎?
今天就讓我們來嚐嚐松露玫瑰的迷迭香薯條吧........
小雯有那麼好的配備.........烤箱，可得充份利用哦!!
食材:馬鈴薯切成均等的條狀、大蒜拍碎、迷迭香適量、鹽巴少許
所有食材拌均醃過個半小時後，將大蒜取出，薯條放入鋪好烤盤紙的烤盤內，淋上些橄欖油
進烤箱。
松露姐姐強調動物油脂(鵝油或鴨油)是馬鈴薯的好朋友；烤箱火溫是180度30分鐘後，250度
5分鐘上色。
但我個人偏好植物油；我用的火溫是200度20分鐘。.......這是我個人稍做改變所得到的心得經驗，看倌們可自行選擇、比較!!
第一次試做時，烤的時間是30分鐘，色澤比較金黃，但薯條太乾癟不算討好；
今天再試著烤20分鐘，口感比較濕潤、柔軟，但色澤就沒有很美麗的金黃色。
這香草薯條，可原味吃或沾美乃滋食用都很美味可口喔!!!
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