close
天候又是冷~冷~冷~~~
除了接培根下課之外，整天都閉關在家，真希望可以不吃不喝來個冬眠......阿玲又在作白日夢了!?
今天來個養生點心----------桂圓紅麴米糕
紅麴在過往的功用主要是當色素，現今它的機能性、保健性逐漸被重視，尤其對心血管的保健有
幫助
食材:圓糯米2杯、紅麴米20g、米酒2杯(水、酒各半亦可)、砂糖適量、桂圓肉想吃多少就加多少，
自己吃的是可以隨心所欲....的吧??
將米洗淨後加入米酒浸泡一小時後放入電鍋，
外鍋加一杯水煮熟後，
加入桂圓肉及砂糖拌勻，
外鍋再加半杯水將砂糖完全融化即完成；總共蒸煮二次就對了
米糕可加入一大匙沙拉油拌勻後裝容器內，以便脫模或扣出
紅麴的彩色好豔麗，紅色討喜!! 可以入年菜當飯後甜點哦!!
雖然加了米酒，但蒸熟之後，酒味消逝無蹤，連孩子們都敢吃；
米糕放涼後口感會更彈牙、QQ歐!!
全站熱搜
留言列表
就是生活 (7)