Nini可愛的家

阿玲媽媽做的年糕就是讚!!       紅豆、原味都好吃!!

古法製作、果樹乾枝當柴火、搭蒸籠、熟製過程中彌漫著古早味的氣息!!

磨好的糯米漿裝進棉布袋後，利用重物(找來二顆大石頭)壓至水份流失殆盡，約需整整一晚的時間。

阿母利用刨刀將瀝乾的米糰刨成絲

刨絲後變成這樣...........碎碎細細的米糰才能與砂糖均勻混合

加人砂糖攪拌均勻，再度成為米糊...(這鍋是原味年糕)

裝入模形準備蒸製...............

二個孩子從未體驗過"燒柴火、蒸年糕"的經驗，今年趁著寒假特地安排了實作課程，

為了全程幫忙顧爐，二 人竟將餐點端到爐灶前食用，哈!!

其實，老家仍有傳統的古灶，但最近幾年阿母都以金屬蒸籠炊製年糕，較不受環境限制

拍謝!!   今天家門口的人行道借我們用一下吧!! (鄉下根本沒有行人)

瞧~~培根幫忙看顧、增添柴火，烤得臉頰都紅冬冬的....

這是第一鍋紅豆年糕，阿母6點起床就先處理好了米糊，晚起的阿玲來不及參與前段作業，

只好細心進行後段的熟製.........

灶旁一大堆的是棗子樹樹枝，傳統節能的作法!!

望著眼前冒出濃濃的煙霧，似乎告訴你......加油!!.....加油!!......新年蒸蒸日上呦!!

歷經一個上午的努力，紅豆年糕完成了，真的..............好想吃一口哦!!