有好朋友向阿玲反應說:最近怎麼比較少出新菜呢?? 其實阿玲每天和以往一樣充實、忙碌的過
生活，也許忙於新事物...打皂、拼布，有時來不及拍照po文，阿玲實在過於怠惰，對好朋友如此支
持，真正拍謝啦!!
聽過苦瓜炒鹹蛋，沒聽過杏鮑菇炒鹹蛋吧!! 這是阿玲第二次做這道料理，家人反應挺好的，
所以在此和大家分享!!!
食材:杏鮑菇數朵、鹹鴨蛋1顆、葱花適量(也可以加些蒜頭)
配方來自Carol自在生活
起油鍋，先將蛋黃炒香
蛋黃起泡泡後加入杏鮑菇........
拌炒均勻，加少許水份
加入鹹蛋白、適量的鹽巴稍微悶煮5份鐘(視食材的大小而定)
起鍋前加入葱花即可
簡單料理上桌開飯囉!!!
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