生下Nini做完月子之後，已經好久好久沒吃豬肝了，實在擔心自己是否因缺鐵而嚴重落髮??
去年健檢時醫生有提醒要留意，阿玲已瀕臨貧血的臨界，當時並沒有特別在意；
最近是因為掉髮而注意到身體的警訊，女性缺鐵性貧血也會有掉髮的情形，想以食補來增加
血液中的鐵質，所以就買了塊粉肝補充、補充囉!!
阿玲有另外補充鐵質含量高的綜合維他命。
豬肝以煮沸的開水燙熟後，撈起瀝乾備用。
調味料:醬油、烏醋、豆瓣醬、葱、薑、蒜頭及辣椒
小秘訣:買回來的豬肝切薄片泡在水裡冷藏，有"去血水及使口感更佳柔軟"二種好處
生Nini做月子時，老爺從肉攤老板那兒學來的，當時是他負責採買及烹煮的哦!!
燙好的豬肝只要淋上醬汁就可以上桌享用了.........
也可以放冰箱冰鎮過後再食用
孩子不吃辣味，所以另外準備一碟專屬老爺及阿玲的沾醬
阿玲邊吃邊祈求:希望不要一直掉頭髮了
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