各位朋友有沒注意到，現在在農曆節氣裡已經是入秋了


阿玲的"電腦"一聽到秋天來了，會自動換季，就想要吃菱角、蓮藕之類的!!


其實天氣還是熱，就來盤涼拌蓮藕也是不錯的選擇!!


食材:蓮藕好多節，嫩薑絲、紅辣椒絲



蓮藕放入滾水中川燙約30秒後撈起，加工研醋、味醂、鹽拌勻


做很多涼拌菜時，阿玲喜歡用檸檬汁，唯獨 ''蓮藕'' 就是加工研醋才對味!!



最後加上薑絲、紅辣椒絲



拌勻醃漬待入味即可




先保存於保鮮盒裡冷藏，


當小菜或零嘴超方便的啦!!

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