通常滷肉燥都以絞肉為主，既方便又快速


這回買了1.5斤的五花肉，一半手切成肉丁，另一半切塊狀


蒜頭、洋葱來爆香，淋上醬油炒個香味四溢後，加入清水開始熬煮



至於煮多久，就看你對肉質軟硬程度的喜好而訂囉!!


阿玲是煮了30分鐘後悶著，待溫度降下，再度開火熬煮


這肉燥燉得可是相當軟爛，非常適合孩子食用喔!!
 

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