日前買了100元的豬肝回家滷，放在冰箱裏存著，
當想吃、菜色不夠時就切些來嗑，這天突然想到..........
快吃完了，是不是忘了將豬肝切片拍照呢??
回頭上blog尋來覓去，還真是找不到，喔~~只剩上圖這盤了，還好...........
近期內我可不想再做豬肝料理了
食材簡單，作法更迷人~~~~豬肝、梅子粉、醬油就這三樣
全部放進陶鍋內以大火煮滾後，轉成中小火再熬煮約30分鐘熄火，將豬肝泡在滷汁裡
等待入味
阿玲最近發現舉凡滷豆干、貢丸.....等食材，煮一小段時間後，熄火後"浸泡入味"是美味關鍵
這是成品，放至冰箱內冷藏，隨時都有得吃，
當然這豬肝不是全部阿玲一家吃光光嘍!!
平時常受照顧的阿玲當然要找機會回報大家
阿玲花一次功夫、時間做好以後，一人分送一些就推銷出去了
阿玲很大方的推薦給肉攤的老闆娘試吃 ，也贏得她的肯定!! 當天她就回家試做囉!!
所以這是一道理想的冷盤菜色，好友們可以試試呦!!
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