Nini可愛的家

看~~這金光閃閃如紅寶石般的光耀動人，大家有沒有被小星星刺傷眼睛呢??

這陣子常在市場上見到這...洛神花的蹤影，沒買一些回來做料理，似乎說不過去~~

對誰呀??  當然是阿玲自己呀!!

阿玲喜歡自己動手做果醬，今天來試試從沒做過的紅寶石醬......洛神花醬

洛神花得將花萼剝開洗淨哦!!

花朵裡真的藏有不少雜物、小蟲子的，

至於那個粰粰如何處理??   老板說可以拿來煮茶或煮排骨湯喝

可是阿玲查了網路上的做法，找不到明確的料理方式，只得作罷

種子剖開給你看

原先買了一斤的洛神花、剝一剝只剩300g的花瓣.............

食材:花瓣300g、冰糖180g

配方來自:梅子煮藝

剝好的花瓣加砂糖一起熬煮

至於煮多久呢?

這得看個人喜好的口感，梅子想要脆脆的所以煮4分鐘，阿玲邊煮邊試甜度，煮了約15分鐘

因為~~~不能煮太酸，怕家裡有人不敢吃

經過高溫熬煮過，依然紅冬冬的

除了醬汁可以拿來泡茶外.............



花瓣就是酸甜的果醬囉!!

洛神花轉身變成了女人都愛的紅寶石，你~~喜歡嗎??