阿玲愛上了最近出產的麵包，因為.....火溫控制得當+表皮酥脆+內在Q勁不乾澀
小顏的雜糧麵包加老麵，沒有雜糧預拌粉，改用全麥加胚芽來取代
也因此阿玲砸下了重金買一公斤330元的高融點起司來嚐嚐
全麥胚芽再加南瓜子......
素顏的麵包是阿玲的最愛
一直不喜歡在表面塗蛋液，表皮隔天會黏黏的
這個控油效果好耶，乾乾爽爽~~~讚!!
有些麵包掉到麵粉堆裡，好像下大雪似的
不過，烤過的麵粉真的有特別的香氣!!
我也要來玩割線遊戲..........亂亂割一通
這是第一次養老麵，經驗不足外加不熟悉加了老麵的麵糰如何操作??
以致於.......阿玲對成品並不是非常滿意
不過，我喜歡堅果+高融點起司+全麥的鄉村風組合，口感多層次，那個 "雪" 真是香~~~~
至於老麵部份，阿玲一定會再試的，各位敬請期待!!
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