Nini可愛的家

市場裡，看到一位婦人推著一車薄薄的黑糖糕，一片要價25元，買過一次雖不難吃，但有點小貴(真的很薄呦!! 約1.5~2公分厚度、10公分直徑的圓形餅)

在予夢家看到她介紹這款黑糖糕，且偶家孩子愛吃甜食，挑個黃道吉日就動手做了

食材:黑糖120g、水90g先煮沸，加入蜂蜜20g、再加水使總重量達410g

其他材料:中粉210g、樹薯粉40g(太白粉)、油10~20g、酵母2~2.5g

配方來自:妃娟

阿玲另外加了桂圓及白芝麻(因加了桂圓，所以糖減量為100g)

全部材料拌勻後，因為要等待發酵，阿玲就火速的飛奔到大潤發採買去了

回到家看計時器也過了80分鐘了，一點動靜都沒有 (天氣太冷，我又忘了關窗，所以..........)

最後只好給它整鍋端到剛煮好的熱湯上頭發酵去

就這樣前前後後2小時，終於起了些泡泡，(妃娟有說麵糊有長高起泡泡就可以蒸了)



阿玲自家生產、吃過都說讚的桂圓肉一定要發揮的淋漓盡致才行

給他豪邁的鋪上桂圓肉及白芝麻

中火蒸25分鐘，用叉子試一下，麵糰以不沾黏叉子即可出爐

真的好香又好吃!!

只是等發酵的時間稍久了些，不然一定比25元一個還划算啦!!