回想起98年七月開始嚐試做工繁複的麵包，這款馬鈴薯湯種餐包就是最初的選擇~~


當時一次蒸好多包200克的薯泥放進冰箱，每二天就用一包，一下子就清空了


它的Q軟美味就可想而知了~~~



這回做了全麥馬鈴薯湯種，打了麵糰，分割後中發鬆弛



來複習一下奶油捲的手法





稍稍有進步的整型，胖嘟嘟滴!!


 



格友看久了阿玲的麵包就知道~~它素顏、淡雅、脫俗~(怪怪的形容詞)




 


我就是喜歡這般的柔軟無負擔~~~~~~~~~~



 

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